食物繊維

食物繊維がもたらす効果には、がんの予防、糖尿病予防、動脈硬化予防、肥満予防、下痢予防、花粉症予防、アトピー性皮膚炎改善などがあります。特に有名なのが便秘の改善とコレステロール値の抑制などもあります。

生活習慣病を防ぐ効果

食物繊維は五大栄養素に続く、第六の栄養素といわれるほど注目度の高い成分です。食物繊維がこれほどまでに注目されている理由には、肥満や高血圧などからくる生活習慣病を防ぐ効果が期待されているからです。

あまり知られていませんが、食物繊維には溶けやすい性質の「水溶性食物繊維」と溶けにくい性質の「難溶性食物繊維」という2種類があります。

食物繊維がもつ効果とは

食物繊維がもつ効果をいくつか紹介すると、まず最も有名なもので「便秘の改善」があります。食物繊維を多く含む消化物は、腸管の壁をこすることで腸内に刺激を起こし、便意をもようし排便が促進される効果があるのです。

その他では「コレステロール値の抑制」をする効果もあります。食物繊維には、腸の中にある胆汁酸を吸着する働きがあり、コレステロール値を抑制してくれます。腸の中に食物繊維がたくさん入ると、胆汁酸は再吸収されずに排泄されますので、体内では胆汁酸が不足した状態になります。その為、肝臓は胆汁酸を作ろうと活性化しコレステロールをどんどん使うことで、血中コレステロール値は下がることになるのです。

その他にも食物繊維によって予防・改善が期待できる症状は数多くあり、がんの予防、糖尿病予防、動脈硬化予防、肥満予防、下痢予防、花粉症予防、アトピー性皮膚炎などに効果があることがわかっています。